Resep Cheese Cake Advocado Lemon
 
Waktu persiapan
Waktu memasak
Waktu total
 
Penulis:
Macam resep: Dessert
Cuisine: Amerika
Saran penyajian: 3 buah
Bahan-bahan
Alas:
  • 200 g biskuit lemon, hancurkan
  • 50 g almond bubuk
  • 50 ml susu cair
  • 100 g mentega tawar, lelehkan
Cheesecake:
  • 750 g avokad, ambil dagingnya, haluskan
  • 1sdm air jeruk lemon
  • 250 g cream cheese
  • 150 g gula castor
  • 150 ml double cream/krim kental
  • 4 sdm gelatin bubuk, tim dengan 75 ml air hingga larut dan bening
Hiasan:
  • Whip Cream
  • 75 g buah jeruk kalengan, tiriskan
Cara membuat
  1. Siapkan plastik mika sesuai bentuk cetakan cutternya, lapisi dasarnya dengan karton/alumunium foil
  2. Alas: Campur biskuit bersama almond bubuk, susu dan mentega, aduk rata. Letakkan adonan biskuit pada dasar mika, tekan-tekan hingga padat, simpan dalam lemari es.
  3. Cheese cake: aduk avokad bersama air jeruk nipis hingga tercampur rata. Kocok cream cheese berwarna gula dan krim kental hingga lembut. Campurkan ke dalam avokad, aduk rata, tambahkan larutan gelatin, aduk rata. Tuang adonan cheesecake ke dalam mika yang sudah dialasi adonan biskuit, ratakan. Tutup dengan clingwrap, simpan dalam lemari es hingga mengeras.
Recipe by Baca Resep Dulu at https://www.bacaresepdulu.com/resep-cheese-cake-advocado-lemon/