Resep Kolak Uwi Ungu Kenari
 
Waktu persiapan
Waktu memasak
Waktu total
 
Penulis:
Macam resep: Cemilan
Cuisine: Indonesia
Saran penyajian: 5 porsi
Bahan-bahan
  • 250 gram uwi ungu, kupas, kukus, dan potong dadu
  • 100 gram kenari, potong memanjang
  • 600 ml santan
  • 200 gram gula pasir
  • 3 lembar daun pandan, simpulkan
  • 2 sdm air jahe dari 50 gram jahe parut
Cara membuat
  1. Rebus santan, gula pasir, daun pandan, dan kenari hingga mendidih sambil diaduk-aduk agar santan tidak mendidih
  2. Masukkan irisan uwi kukus, aduk rata dan masak kembali hingga matang dan santan agak mengental. Angkat
  3. Masukkan air jahe, aduk rata
  4. Siapkan mangkuk saji, hidangkan kolak uwi ungu selagi masih hangat
Recipe by Baca Resep Dulu at https://www.bacaresepdulu.com/resep-kolak-uwi-ungu-kenari/