Resep Bubur Suji Ayu
 
Waktu persiapan
Waktu memasak
Waktu total
 
Penulis:
Macam resep: Cemilan
Cuisine: Indonesia
Saran penyajian: 5 porsi
Bahan-bahan
Bahan:
  • 300 gram kentang, kupas, kukus dan haluskan
  • 200 gram tepung tapioca
  • ½ sdt garam
  • 150 ml air suji
  • 500 ml santan
  • 3 lembar daun pandan, simpulkan
  • ½ sdt garam
  • 50 gram gula pasir
Kinca:
  • 300 ml air
  • 200 gram gula merah
  • 50 gram gula pasir
  • ½ sdt garam
  • 2 lembar daun pandan, simpulakan
Cara membuat
  1. Campur kentang, tepung tapioca, garam, dan daun suji menjadi satu ke dalam baskom. Aduk sambil diuleni hingga kalis, bentuk/pilin adonan memanjang. Sisihkan
  2. Rebus santan, daun pandan, garam dan gula pasir sambil diaduk-aduk hingga mendidih. Masukkan adonan kentang yang telah dibentuk, masak hingga mengapung dan matang, angkat
  3. Kinca: rebus air, gula merah dan gula pasir, garam dan daun pandan hingga larut dan mengental angkat dan saring
  4. Siapkan mangkuk saji, masukkan bubur, tuangkan saus di atasnya
  5. Sajikan selagi hangat
Recipe by Baca Resep Dulu at https://www.bacaresepdulu.com/resep-bubur-suji-ayu/