Resep Bubur Candil Ketan Hitam
 
Waktu persiapan
Waktu memasak
Waktu total
 
Penulis:
Macam resep: Dessert
Cuisine: Indonesia
Saran penyajian: 5 porsi
Bahan-bahan
Candil:
  • 200 gram tepung ketan hitam
  • 50 ml air hangat
  • ½ sdt garam
Bubur:
  • 500 ml santan encer
  • 150 gram gula pasir
  • 2 lembar daun pandan, simpulkan
Saus Santan:
  • 200 ml santan kental
  • ½ sdt garam
  • 2 lembar daun pandan, simpulkan
Cara membuat
  1. Candil: campur tepung ketan hitam, garam, dan air hangat menjadi satu. Aduk sambil diuleni hingga kalis
  2. Bentuk adonan ketan menjadi bulatan-bulatan kecil sebesar kelereng. Sisihkan
  3. Rebus santan, gula pasir, dan daun pandan hingga mendidih sambil diaduk-aduk agar santan tidak pecah
  4. Masukkan bola-bola ketan hitam ke dalam rebusan santan. Masak hingga mengapung (tanda bila sudah matang). Angkat
  5. Siapkan mangkuk saji, masukkan bubur bola-bola ketan. Tuang saus santan diatasnya
  6. Sajikan selagi hangat
Recipe by Baca Resep Dulu at https://www.bacaresepdulu.com/resep-bubur-candil-ketan-hitam/