Masak air dan margarin hingga mendidih. Kecilkan api, masukkan tepung terigu, aduk rata
Tambahkan ubi yang sudah dihaluskan, aduk kembali hingga tercampur rata. Angkat dan biarkan dingin
Masukkan kuning telur satu per satu sambil diaduk rata. Tuangi santan/susu cair sedikit demi sedikit sambil diaduk rata
Panaskan cetakan kue lumpur, olesi dengan sedikit minyak. Tuangi adonan ⅔ bagian lalu cetakan ditutup. Panggang hingga setengah matang, angkat dan kelurkan dari cetakan
Sajikan
Recipe by Baca Resep Dulu at https://www.bacaresepdulu.com/resep-kue-lumpur/