Resep Bolu Kukus Pelangi
 
Waktu persiapan
Waktu memasak
Waktu total
 
Penulis:
Macam resep: Cemilan
Cuisine: Indonesia
Saran penyajian: 10 potong
Bahan-bahan
  • 3 butir telur
  • 1 sdt cake emulsifier, misal Sp, Ovalet, dan Tbm
  • 100 ml susu kental manis
  • 200 gram tepung terigu protein sedang misal segitiga
  • 200 gram gula pasir
  • 150 ml air kelapa/santan
  • 1 sdt vanili bubuk
  • 1 sdt baking powder
  • Pewarna makanan hijau dan merah secukupnya
Cara membuat
  1. Kocok telur dengan cake emulsifier hingga setengah mengembang. Masukkan gula pasir sedikit demi sedikit sambil terus dikocok hingga putih dan mengembang
  2. Masukkan susu kental manis, tepung terigu dan air kelapa secara bergantian sambil diaduk perlahan dengan spatula hingga tercampur rata. Tambahkan vanili bubuk dan baking powder, aduk rata
  3. Bagi adonan menjadi 3 bagian, satu bagian biarkan tetap putih dan sisanya campur dengan pewarna hijau dan merah
  4. Panaskan kukusan, siapkan loyang ukuran 20 x 20 cm yang telah diolesi margarin. Tuang adonan warna hijau, kukus hingga setengah matang. Masukkan adonan warna putih, ratakan dan kukus kemabli hingga setengah matang. Lakukan hal yang sama untuk adonan merah. Terakhir kukus selama 20 menit hingga adonan matang. Angkat dan keluarkan dari loyang
  5. Setelah agak dingin, potong-potong. Hidangkan
Recipe by Baca Resep Dulu at https://www.bacaresepdulu.com/resep-bolu-kukus-pelangi/