Resep Bolu Kukus Gula Palem
 
Waktu persiapan
Waktu memasak
Waktu total
 
Penulis:
Macam resep: Cemilan
Cuisine: Indonesia
Saran penyajian: 10 buah
Bahan-bahan
  • 2 butir telur
  • ½ sdt baking powder
  • 200 gram gula palem
  • 50 gram gula pasir
  • 1 sdt cake emulsifier, missal Sp, Ovalet, dan Tbm
  • ½ sdt garam
  • 200 gram tepung terigu protein sedang, missal segitiga
  • 200 ml santan
  • 100 gram meises, untuk taburan
Cara membuat
  1. Kocok telur dengan cake emulsifier dan gula hingga putih dan mengembang
  2. Masukkan gula palem dan garam. Kocok kembali hingga gula palem larut
  3. Masukkan tepung terigu dan baking powder secara bergantian dengan santan sambil diaduk perlahan dengan spatula hingga rata
  4. Tuang adonan ke dalam cetakan bolu kukus yang telah dialasi dengan cup kertas hingga ¾ dari tinggi cetakan. Taburi atasnya dengan meises, lakukan hal yang sama hingga adonan habis
  5. Kukus selama 25 menit hingga matang dan merekah. Angkat dan dinginkan
  6. Hidangkan
Recipe by Baca Resep Dulu at https://www.bacaresepdulu.com/resep-bolu-kukus-gula-palem/