200 gram tepung terigu protein sedang, missal segitiga
200 ml santan
100 gram meises, untuk taburan
Cara membuat
Kocok telur dengan cake emulsifier dan gula hingga putih dan mengembang
Masukkan gula palem dan garam. Kocok kembali hingga gula palem larut
Masukkan tepung terigu dan baking powder secara bergantian dengan santan sambil diaduk perlahan dengan spatula hingga rata
Tuang adonan ke dalam cetakan bolu kukus yang telah dialasi dengan cup kertas hingga ¾ dari tinggi cetakan. Taburi atasnya dengan meises, lakukan hal yang sama hingga adonan habis
Kukus selama 25 menit hingga matang dan merekah. Angkat dan dinginkan
Hidangkan
Recipe by Baca Resep Dulu at https://www.bacaresepdulu.com/resep-bolu-kukus-gula-palem/