Resep Bubur Ketan Kacang Merah
 
Waktu persiapan
Waktu memasak
Waktu total
 
Penulis:
Macam resep: Main
Cuisine: Indonesia
Saran penyajian: 5
Bahan-bahan
Bahan:
  • 250 gram beras ketan putih
  • 100 gram kacang merah
  • 800 ml santan encer
  • 3 lembar daun pandan, simpulkan
  • ½ sdt garam
  • 200 gram gula pasir
  • 150 gram jagung manis, sisir
Saus Santan:
  • 200 ml santan kental segar
  • ½ sdt garam
  • 2 lembar daun pandan
  • 2 sdm gula pasir
  • 1 sdt tepung maizena, larutkan dengan 3 sdm air
Cara membuat
  1. Rebus santan encer, daun pandan, beras ketan, dan kacang merah hingga empuk
  2. Masukkan gula pasir, garam, dan jagung manis, masak kembali hingga gula larut dan matang. Angkat
  3. Saus Santan: rebus santan, gula, garam san daun pandan hingga mendidih. Aduk terus perlahan-lahan agar santan tidak pecah. Tuangkan larutan maizena, aduk dan masak hingga santan mengental. Angkat.
  4. Siapkan mangkuk saji, tuang bubur ketan kacang merah. Beri saus santan diatasnya
  5. Sajikan selagi hangat
Recipe by Baca Resep Dulu at https://www.bacaresepdulu.com/resep-bubur-ketan-kacang-merah/