200 gram daging buah manga haru manis matang, potong dadu 1 cm
2 sdm air jeruk nipis
Saus:
500 gram buah strawberry segar
3 sdm gula pasir
Pelengkap:
Strawberry segar
2 buah kiwi, kupas belah 2, iris setebal ½ cm
100 ml krim kental (thickened cream)
Cara membuat
Campur air, konyaku bubuk dan gula, aduk rata. Rebus sambil sesekali diaduk hingga mendidih. Angkat, biarkan uapnya hilang
Tambahkan potongan-potongan buah dan air jeruk nipis, aduk rata. Tuang kedalam cetakan puding individual bervolume 75 ml yang telah dibasahi air. Dinginkan hingga puding mengeras. Keluarkan puding dari cetakannya
Saus: masukkan strawberry dan gula ke dalam blender. Proses hingga halus. Sisihkan
Sajikan puding dingin dengan saus strawberry dan pelengkap
Recipe by Baca Resep Dulu at https://www.bacaresepdulu.com/resep-fruit-terine-saus-strawberry/