Resep Puding Hijau Seribu Lapis
 
Waktu persiapan
Waktu memasak
Waktu total
 
Penulis:
Macam resep: Dessert
Cuisine: Indonesia
Saran penyajian: 6 porsi
Bahan-bahan
Bahan Lapisan Putih:
  • 7 gram (1 bungkus)agar-agar
  • 700 ml santan sedang kentalnya
  • 175 gram gula pasir
  • 1 lembar daun pandan, sobek-sobek
  • ¼ sdt garam
Bahan Lapisan Hijau:
  • 7 gram (1 bungkus) agar-agar warna hijau
  • 700 ml santan sedang kentalnya
  • 175 gram gula pasir
  • 1 lembar daun pandan, sobek-sobek
  • ¼ sdt pasta pandan
Bahan Saus Santan:
  • 100 ml santan dari ¼ butir kelapa
  • 1 lembar daun pandan
  • ¼ sdt garam
Cara membuat
  1. Masak semua bahan lapisan putih dan lapisan hijau di atas apikecil, secara terpisah. Aduk perlahan hingga mendidih, jaga jangan sampai santan pecah, angkat.
  2. Saipkan cetakan personal, basahi dengan air. Tuangi lapisan hijau, kemudian tunggu hingga setengah membeku, lalu tuangi lapisan putih. Lakukan selangkah demi selangkah, hingga adonan habis
  3. Biarkan dingin dan membeku. Sajikan dengan saus santan
  4. Saus: masak semua bahan hingga mendidih dengan api kecil. Angkat
Recipe by Baca Resep Dulu at https://www.bacaresepdulu.com/resep-puding-hijau-seribu-lapis/