Pisang kapok setengah tua ½ sisir yang daging buahnya msih kencang, kupas
Tepung beras 150 gram
Gula pasir halus 50 gram
Garam 1 sdt
Vanili 1 sdt
Minyak goreng 2 sdm, untuk adonan
Air 100 cc
Minyak untuk menggoreng
Cara membuat
Campur tepung, gula pasir, garam, dan vanili. Tuang air sambil diaduk-aduk hingga tercampur rata (tambahkan sedikit pewarna makanan warna kuning jika suka). Tambahkan minyak goreng, aduk rata lagi
Iris pisang memanjang, tidak sampai putus, menjadi 4-5 irisan, kemudian mekarkan seperti kipas
Celupkan pisang kedalam adonan tepung, goreng hingga matang kekuningan. Angkat dan tiriskan
Recipe by Baca Resep Dulu at https://www.bacaresepdulu.com/resep-pisang-goreng-kipas/