Resep Es Palu Butung
 
Waktu persiapan
Waktu memasak
Waktu total
 
Penulis:
Macam resep: Cemilan
Cuisine: Indonesia
Saran penyajian: 4
Bahan-bahan
  • Pisang kapok kuning yang tua 5 buah
  • Tepung beras 50 gram
  • Santan 500 cc dari ½ butir kelapa
  • Daun pandan 2 lembar, dipotong-potong
  • Garam secukupnya
  • Sirup cocopandan secukupnya
  • Es keprok secukupnya
Cara membuat
  1. Kukus pisang hingga matang. Setelah dingin, kupas, kemudian potong-potong, sisihkan
  2. Larutkan tepung beras dalam 100 cc santan, sisihkan
  3. Masak sisa santan, daun pandan, dan garam secukupnya di atas api sedang hingga santan mendidih
  4. Masukkan larutan tepung beras sambil diaduk-aduk hingga tercampur rata. Terusakan memasaknya sambil diaduk-aduk hingga adonan mengental dan matang (tidak berasa tepung beras)
  5. Siapkan mangkuk saji, tuang adonan bubur, beri potongan pisang, siram dengan sirup cocopandan. Sajikan dengan es keprok
Recipe by Baca Resep Dulu at https://www.bacaresepdulu.com/resep-es-palu-butung/