Rebus beras dengan santan, tambahkan bahan lainnya (kecuali minyak goreng), aduk rata
Tumis bawang putih hingga harum, tuang ke dalam rebusan beras. Tambahkan gula dan garam, aduk sesekali hingga santan habis
Kukus nasi hingga matang (40 menit). Angkat
Sayur Ikan Gabus Asam Pedas
Tumis bawang putih, bawang merah, dan lengkuas hingga harum
Masukkan santan, masak hingga mendidih. Masukkan bumbu dan bahan lainnya (kecuali kemangi), masak hingga matang. Matikan api, taburkan kemangi
Urap Sayuran
Rebus sayuran satu per satu
Remas daun singkong rebus, iris halus
Campur bumbu halus dan kelapa parut hingga rata.bungkus dengan daun pisang, kukus ±15 menit, angkat. Saat disajikan, campur sayuran dan bumbu kelapa hingga rata
Hati Ampela Goreng
Rebus air, masukkan hati ampela dan semua bumbu,masak hingga bumbu meresap. Angkat, tiriskan
Goreng hati ampela hingga kuning dan kering. Angkat dan sajikan
Gimbal Jagung Goreng
Campur bahan, bumbu halus, dan bumbu pelengkap, aduk rata
Goreng sesendok demi sesendok adonan dengan minyak banyak di atas api sedang hingga kekuningan. Angkat dan tiriskan
Peyek Teri
Campur tepung beras dan tepung kanji, tuang santan dan air sedikit demi sedikit hingga tepung larut. Masukkan bumbu, aduk rata
Panaskan minyak banyak di atas api sedang. Ambil 1 sdm adonan, tambahkan teri secukupnya. Tuang adonan tipis merata di tepi wajan. Siram dengan minyak panas di wajan hingga terlepas dari pinggir wajan. Goreng hingga kuning dan kering. Lakukan hingga adonan habis
Recipe by Baca Resep Dulu at https://www.bacaresepdulu.com/resep-nasi-boranan/