4 lembar daun jeruk, buang tulang tengahnya, iris halus
1 batang serai, ambilputihnya, iris halus
2 buah jeruk nipis, ambil airnya
3 sdm minyak jelantah
½ sdt terasi matang, hancurkan
¼ sdt garam
Cara membuat
Sate Lilit
Campur daging cincang dengan kelapa parut, aduk rata. Masukkan bumbu halus, cabai rawit, serai, daun jeruk, dan lengkuas, aduk rata
Lilitkan 1 sdm adonan ke batang serai, padatkan. Bakar di atas bara hingga harum. Celupkan daging lilit ke minyak goreng, panaskan sebentar. Angkat dan sajikan.
Jukut Urap
Rebus sayuran satu per satu hingga matang, tiriskan.
Campur bumbu halus dengan kelapa parut. Saat akan disajikan, campur sayuran dengan bumbu kelapa.
Sambal Matah
Campur semua bahan, aduk rata. Sajikan.
Recipe by Baca Resep Dulu at https://www.bacaresepdulu.com/resep-nasi-bali/