Resep Gulai Kambing
 
Waktu persiapan
Waktu memasak
Waktu total
 
Penulis:
Macam resep: Main
Cuisine: Indonesia
Saran penyajian: 6
Bahan-bahan
Bahan:
  • 400 gram daging kambing, potong-potong
  • 2 butir cengkeh
  • ¼ sdt pala
  • 2 cm kayu manis
  • 2 buah kapulaga
  • 1 buah pekak
  • 750 santan encer
  • 400 ml santan kental
  • 2 sdm minyak goreng
Bumbu halus:
  • 5 butir bawang merah
  • 2 siung bawang putih
  • 2 cm jahe
  • 3 cm kunyit
  • 2 ½ sdt kunyit
Pelengkap:
  • Acar
  • Ketimun
  • Wortel
Cara membuat
  1. Tumis bumbu halus, cengkah, pala, kayu manis, kapulaga, dan pekak sampai harum.
  2. Masukkan daging kambing, aduk hingga berubah warna. Tuang santan encer dan rebus sampai daging lunak.
  3. Tambahkan santan kental. Masak hingga bumbu meresap.
  4. Angkat dan sajikan dengan pelengkapnya.
Recipe by Baca Resep Dulu at https://www.bacaresepdulu.com/resep-gulai-kambing/