Resep Petis Kambing
 
Waktu persiapan
Waktu memasak
Waktu total
 
Penulis:
Macam resep: Main
Cuisine: Indonesia
Saran penyajian: 6
Bahan-bahan
Bahan:
  • 250 gram kambing, potong-potong
  • 3 lembar daun jeruk
  • 2 sdm beras menir di sangrai hingga cokelat lalu dihaluskan
  • 25 gram gula merah
  • 1 liter air
  • 2 sdm kecap manis
Bumbu halus:
  • 5 butir bawang merah
  • 2 siung bawang putih
  • 2 buah cabai merah
  • 2 cm kunyit
  • 3 butir kemiri
  • 1 sdt ketumbar
  • 2 cm kencur
  • 1 sdt terasi
  • 1 ½ sdt garam
Cara membuat
  1. Rebus iga kambing, sampai mendidih dan lunak
  2. Masukkan bumbu halus dan daun jeruk. Aduk sampai bumbu meresap
  3. Tambahkan tepung beras, kecap manis, dan gula merah. Masak sampai bumbu meresap.
  4. Angkat, siap disajikan.
Recipe by Baca Resep Dulu at https://www.bacaresepdulu.com/resep-petis-kambing/