Resep Sambal Goreng Tempe dengan Telur Puyuh
 
Waktu persiapan
Waktu memasak
Waktu total
 
Penulis:
Macam resep: Main
Cuisine: Indonesia
Saran penyajian: 6
Bahan-bahan
Bahan:
  • Tempe 200 gram, potong kotak
  • 20 buah telur puyuh, rebus, kupas kulitnya
  • 500 cc santan dari ½ butir kelapa
  • 2 lembar daun salam
  • 2 lembar daun jeruk purut
  • 1 ruas lengkuas, memarkan
  • 10 buah cabai rawit utuh
  • 2 buah cabai merah besar iris serong
  • Garam secukupnya
  • 1 sendok makan gula merah
Bumbu dihaluskan:
  • 5 siung bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 3 buah cabai merah
Cara membuat
  1. Tumis bumbu halus sampai wangi, tambahkan daun salam, daun jeruk, lengkuas. Aduk, tambahkan tempe, cabai rawit merah, aduk-aduk.
  2. Masukkan santan, telur puyuh dan semua sisa bumbu, masak sampai santan kental.
  3. Catatan: tempe dapat diganti tahu atau dapat menggunakan kedua-duanya.
Recipe by Baca Resep Dulu at https://www.bacaresepdulu.com/resep-sambal-goreng-tempe-dengan-telur-puyuh/