Resep Sup Bebek Jamur
 
Waktu persiapan
Waktu memasak
Waktu total
 
Penulis:
Macam resep: Main
Cuisine: Indonesia
Saran penyajian: 4
Bahan-bahan
  • 300 gr daging bebek
  • 2 sdm minyak
  • 3 siung bawang putih, cincang halus
  • 2 cm jahe, memarkan
  • 7 buah jamur hioko kering, rendam air sampai lunak, potong tipis-tipis
  • 1 buah wortel, potong pipih
  • 1 liter kaldu bebek
  • 1 sdm kecap manis
  • 3 sdm kecap asin
  • 1 sdm kecap inggris
  • 1 sdm air jeruk nipis
  • 1 sdm tepung maizena, larutkan dengan 2 sdm air
Cara membuat
  1. Rebus daging bebek sampai empuk. Angkat lalu suwir kasar. Sisihkan.
  2. Panaskan minyak, lalu tumis bawang putih dan jahe sampai harum.
  3. Masukkan daging bebek suwir, jamur dan wortel. Tuang kaldu dan masak sampai mendidih.
  4. Tambahkan kecap manis, kecap asin, kecap inggris, air jeruk nipis.
  5. Didihkan sekali lagi, lalu kentalkan kuahnya dengan larutan tepung maizena. Aduk hingga rata.
  6. Sup bebek jamur siap dihidangkan
Recipe by Baca Resep Dulu at https://www.bacaresepdulu.com/resep-sup-bebek-jamur/