Resep Bubur Kanji Rumbi
 
Waktu persiapan
Waktu memasak
Waktu total
 
Penulis:
Macam resep: Cemilan
Cuisine: Indonesia
Saran penyajian: 5
Bahan-bahan
Bahan:
  • 150 gram beras
  • 150 gram daging sapi, potong kecil-kecil lalu rebus hingga matang
  • 2 buah kentang, potong dadu
  • 2 buah wortel, potong dadu
  • 100 gram udang, potong kecil-kecil
Bumbu halus:
  • 10 butir bawang merah
  • 1 ruas jahe
  • ½ sdt jintan bubuk
  • 1 sdt merica
Bumbu Lain:
  • 3 biji cengkeh
  • 2 lembar daun pandan
  • 5 kapulaga
  • Garam secukupnya
  • 5 butir kapulaga
  • 5 cm batang kayumanis
  • 1 sendok teh ketumbar,giling kasar
  • 2 bunga pekak
  • 1 sendok teh adas manis
Cara membuat
  1. Masak beras dengan air kira-kira 3 ruas jari dari permukaan beras, dididihkan, diaduk-aduk.
  2. Bila beras mulai lembek lalu masukkan daging sapi dan udang
  3. Masukkan bumbu yang sudah dihaluskan, serta bumbu lainnya yang dimasukkan dalam kain tipis sehingga hanya sarinya yang tercampur dalam masakan.
  4. Aduk semua bahan hingga bumbu merata.
  5. Saat beras sudah ¾ lembek, masukkan wortel dan kentang, aduk hingga rata. Tunggu hingga matang.
  6. Saat disajikan tambahkan daun bawang dan bawang goreng.
Recipe by Baca Resep Dulu at https://www.bacaresepdulu.com/resep-bubur-kanji-rumbi/