Resep Bubur Ketan Hitam
 
Waktu persiapan
Waktu memasak
Waktu total
 
Penulis:
Macam resep: Cemilan
Cuisine: Indonesia
Saran penyajian: 4
Bahan-bahan
Bahan bubur:
  • 100 gram beras ketan hitam, rendam selama lebih kurang 2 jam, tiriskan.
  • 2 liter air putih.
  • ½ sdt garam dan gula pasir secukupnya.
  • 2 lembar daun pandan, diikat simpul.
Bahan saus santan:
  • 200 ml santan kental dari 1 butir kelapa diparut. (kurang/lebih tergantung selera)
  • 2 lembar daun pandan, diikat simpul.
  • Garam secukupnya.
Cara membuat
  1. Rebus semua bahan yang sudah disiapkan untuk membuat bubur, kecuali gula pasir, masak sambil diaduk sampai setengah matang dan mengental.
  2. Tambahkan gula pasir, masak sambil diaduk sampai matang dan mengental, angkat.
  3. Rebus semua bahan yang sudah disiapkan untuk membuat kuah santan sambil diaduk sampai mendidih, matikan api kompornya.
  4. Letakkan bubur ketan hitam ke dalam mangkuk saji.
  5. Siram dengan kuah santan, bubur ketan hitam yang sederhana tapi enak siap dihidangkan.
Recipe by Baca Resep Dulu at https://www.bacaresepdulu.com/resep-bubur-ketan-hitam/