Resep Daging Sapit Panggang
 
Waktu persiapan
Waktu memasak
Waktu total
 
Penulis:
Macam resep: Main
Cuisine: Indonesia
Saran penyajian: 2
Bahan-bahan
Bahan:
  • 2 sdm minyak goreng
  • 150 gram daging, iris tipis dan memarkan
  • ½ sdt garam
  • ¼ sdt merica bubuk
  • ¼ sdt gula merah
  • ½ sdt air asam jawa
  • 2 lembar daun jeruk, iris tipis
  • 50 gram kelapa muda, parut, sangria, dan haluskan
  • ½ gelas santan dari ¼ butir kelapa
  • 1 tangkai daun papaya, potong 1 ½ cm
  • Lidi bambu secukupnya
Bumbu, haluskan:
  • 2 siung bawang putih
  • 3 butir bawang merah
  • 2 butir kemiri, sangria
  • ½ sdt ketumbar, sangrai
Cara membuat
  1. Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan daging, aduk dan masak hingga berubah warna. Tambahkan garam, merica, gula merah, air asam, daun jeruk, kelapa muda sangria, dan santan, masak hingga bumbu meresap.
  2. Masukkan tangkai daun papaya pada ujung lidi bamboo sapit olahan daging pada lidi bambu. Panaskan pemanggang, bakar hingga daging kecokelatan. Siap dihidangkan.
Recipe by Baca Resep Dulu at https://www.bacaresepdulu.com/resep-daging-sapit-panggang/