Resep Keripik Singkong Daun Jeruk
 
Waktu persiapan
Waktu memasak
Waktu total
 
Penulis:
Macam resep: Cemilan
Cuisine: Indonesia
Saran penyajian: 8
Bahan-bahan
  • 1 L air untuk merendam
  • 1 sdt garam
  • 750 gr singkong
  • 1 sdt baking powder
  • Minyak untuk mengoreng dan menumis
  • 2 sdm daun jeruk iris tipis
Cara membuat
  1. Campur air dan garam, sisihkan
  2. Kupas singkong, lalu iris melintang tipis. Rendam singkong iris dalam air garam ± 5 menit. Bilas dengan air bersih, tiriskan hingga kering. Aduk bersama baking powder, diamkan ± 15 menit.
  3. Panaskan minyak goreng yang banyak dalam wajan, masukkan singkong sedikit demi sedikit. Aduk perlahan agar singkong tidak saling melekat
  4. Goreng hingga kering dan matang. Angkat, tiriskan.
  5. Panaskan ± 3sdm minyak goreng, tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan daun jeruk, kecilkan apinya, aduk hingga bumbu harum dan kering.
  6. Masukkan keripik singkong ke dalam wajan, aduk. Matikan api, aduk terus hingga keripik singkong rata terlumuri bumbu. Angkat, biarkan dingin.
Recipe by Baca Resep Dulu at https://www.bacaresepdulu.com/resep-keripik-singkong-daun-jeruk/