Resep Kare Kepiting
 
Waktu persiapan
Waktu memasak
Waktu total
 
Penulis:
Macam resep: Main
Cuisine: Indonesia
Saran penyajian: 4
Bahan-bahan
Bahan:
  • 2 buah kepiting ukuran sedang
  • 2 lembar daun jeruk
  • 1 batang serai, memarkan
  • 1 lembar daun salam
  • 750 ml santan
  • 2 sdm minyak sayur
  • 
!Bumbu halus:
  • 4 buah cabai merah
  • 2 butir kemiri
  • 3 butir bawang merah
  • 2 siung bawang putih
  • 2 butir kemiri
  • ½ sdt ketumbar
  • ½ sdt merica butiran
  • ¼ sdt jintan
  • ½ cm lengkuas
  • 1 cm kunyit
  • ½ cm jahe
  • 1 sdt terasi
  • 1 sdt asam Jawa
  • 2 sdt garam
Cara membuat
  1. Bersihkan kepiting, potong 2 bagian. Buang ujung-ujung kaki yang runcing.
  2. Tumis bumbu halus hingga wangi bersama daun jeruk, salam dan serai.
  3. Tuangi santan, didihkan.
  4. Masukkan kepiting. Rebus hingga matang, dengan menggunakan api sedang.
  5. Angkat, sajikan hangat.
Recipe by Baca Resep Dulu at https://www.bacaresepdulu.com/resep-kare-kepiting/