Resep Sambal Goreng Tempe Ikan Pari
 
Waktu persiapan
Waktu memasak
Waktu total
 
Penulis:
Macam resep: Main
Cuisine: Indonesia
Saran penyajian: 5 porsi
Bahan-bahan
Bahan:
  • 3 iris daging ikan pari panggang
  • 300 gram tempe, potong menurut selera
  • 2 sdm minyak, untuk menumis
  • 2 buah cabai merah besar, iris
  • 1 cm lengkuas, memarkan
  • 1 batang serai, memarkan
  • 2 lembar daun salam
  • 2 lembar daun jeruk
  • 1 cm jahe, memarkan
  • 400 ml santan dari 1 butir kelapa
  • 3 buah tomat sayur, iris
Bumbu yang dihaluskan:
  • 2 buah cabai merah besar
  • 2 butir bawang merah
  • 1 siung bawang putih
  • 1 cm kencur
  • 1 sdt garam
  • 1 sdt merica bubuk
  • 1 sdt gula pasir
Cara membuat
  1. Cuci bersih ikan pari dan tiriskan
  2. Panaskan minyak, tumis bumbu yang dihaluskan bersama bumbu yang diiris, lengkuas, serai, daun salam, daun jeruk, dan jahe hingga harum.
  3. Masukan ikan pari panggang dan tempe, masak hingga kuah menyusust.
  4. Masukan tomat sayur, masak sebentar dan angkat.
Recipe by Baca Resep Dulu at https://www.bacaresepdulu.com/resep-sambal-goreng-tempe-ikan-pari/