Resep Ayam Goreng Bandung
 
Waktu persiapan
Waktu memasak
Waktu total
 
Penulis:
Macam resep: Main
Cuisine: Indonesia
Saran penyajian: 3 porsi
Bahan-bahan
  • 1 ayam yang gemuk dan muda
  • 25 gram kemiri
  • 50 gram bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 1 ibu jari lengkuas muda
  • 1 ruas kunyit
  • 2 batang sereh bagian putihnya
  • 1 sdm garam
  • 1 gelas air
  • minyak untuk menggoreng
Cara membuat
  1. Ayam setelah dibersihkan dipotong-potong.
  2. Bahan-bahan untuk bumbu digerus, bubuhi 1 gelas air, ratakan lalu tuangkan ke ayam yang sudah ditaruh di wajan.
  3. Tutup wajannya lalu masak sambil kadang-kadang diaduk sampai airnya habis, angkat lalu goreng dengan banyak minyak.
  4. Jika sudah kering, angkat dengan serok yang halus agar endapannya tidak keluar. Endapan ini enak dan gurih sekali untuk teman nasi.
Recipe by Baca Resep Dulu at https://www.bacaresepdulu.com/resep-ayam-goreng-bandung/