Resep Acar Campur
Penulis: Siska
Macam resep: Main
Cuisine: Indonesia
Saran penyajian: 5
- 200 gram wortel, potong seperti batang korek api
- 200 gram mentimun, buang bijinya, potong seperti batang korek api
- 100 gram bengkoang, potong seperti batang korek api
- 100 gram buncis muda, potong serasi dengan wortel
- 1 gelas air (panas)
- 1 batang serai, memarkan
- 2 lembar daun jeruk
- 15-20 buah cabai rawit utuh
- 2 sdm gula pasir
- 2 sdm cuka
- 2 sdm minyak untuk menumis
- 4 siung bawang putih
- 2 ruas jari kunyit, bakar
- 5 butir kemiri, sangria
- 10 butir merica bulat
- garam secukupnya
- Panaskan minyak, tumis bumbu halus, daun jeruk dan serai, hingga harum.
- Masukan wortel, buncis dan bengkoang. Aduk rata. Tuang segelas air panas, aduk hingga mendidih.
- Masukan mentimun dan cabai rawit, aduk. Tambahkan gula, aduk rata.
- Terakhir, tambahkan cuka, aduk rata. Angkat, biarkan dingin, sajikan.
Recipe by Baca Resep Dulu at https://www.bacaresepdulu.com/resep-acar-campur/
3.2.2265