Bersihkan cumi, buang kulit ari dan kantung tinta, lalu cuci hingga bersih. Siram dengan air mendidih yang diberi 1 sdt garam, rendam dalam air mendidih selama 10 menit.
Panaskan minyak di wajan, tumis bumbu halus dan serai, daun kunyit hingga harum.
Tuang santan dalam tumisan bumbu, masak hingga mendidih.
Masukkan cumi dan tomat, kecilkan api. Masak sebentar hingga cumi matang. Angkat, sajikan.
Recipe by Baca Resep Dulu at https://www.bacaresepdulu.com/resep-gulai-cumi/