Resep Bubur Suji
 
Waktu persiapan
Waktu memasak
Waktu total
 
Penulis:
Macam resep: Dessert
Cuisine: Indonesia
Saran penyajian: 5
Bahan-bahan
Bahan-bahan:
  • 300 gr kentang, kupas, kukus, haluskan
  • 200 gr tepung tapioka
  • ½ sdt garam
  • 150 ml air suji
  • 500 ml santan
  • 3 lembar daun pandan
  • ½ sdt garam
  • 50 gr gula pasir
Saus gula:
  • 300 ml air
  • 200 gr gula merah
  • 50 gr gula pasir
  • ½ sdt garam
  • 2 lembar daun pandan
Cara membuat
  1. Campur kentang, tepung tapioka, garam dan air daun suji menjadi satu. Uleni hingga adonan kalis, pilim adonan memanjang kira-kira 5 cm.
  2. Rebus santan, daun pandan, garam, dan gula pasir sambil diaduk hingga mendidih.
  3. Masukkan adonan kentang yang telah dibentuk, masak hingga mengapung dan matang. Angkat.
  4. Saus gula: rebus air, gula merah, gula pasir, garam dan daun pandan hingga larut dan mengental. Angkat, saring.
  5. Siapkan mangkok saji, sajikan bubur suji dengan saus gula. Sajikan hangat.
Recipe by Baca Resep Dulu at https://www.bacaresepdulu.com/resep-bubur-suji/