Resep Empal
Penulis: Titi
Macam resep: Main
Cuisine: Indonesia
Saran penyajian: 5 porsi
- 250 gr daging sapi tanpa lemak.
- 500 ml air
- 4 butir bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 3 buah cabai merah iris
- 1 sdt ketumbar
- ½ sdm gula merah
- 1 sdt garam
- 2 cm lengkuas
- 1 sdm air asam jawa
- Rebus daging dengan 500 ml air hingga empuk, angkat dan tiriskan. Iris daging dengan ketebalan 1.5 cm, lalu memarkan agar daging menjadi empuk.
- Campur daging dengan bumbu halus, lengkuas, dan air asam menjadi satu. Rendam daging selama 15 menit.
- Panaskan minyak, goreng daging hingga berwarna coklat dan setengah kering. Angkat dan tiriskan.
Recipe by Baca Resep Dulu at https://www.bacaresepdulu.com/resep-empal/
3.2.2925