Wedang kweni nata de coco adalah minuman yang memiliki bahan utama yaitu mangga kweni yang aromanya sangat menggugah selera. Mangga kweni selain memiliki keunggulan dalam hal aromanya yang menggoda, juga memiliki struktur daging yang lebih lembut dan serat lebih halus. Kandungan vitamin C pada mangga juga sudah tidak diragukan lagi. Vitamin C dapat membantu pertahanan tubuh terhadap berbagai macam penyakit, antioksidan, dan bisa membantu menjaga kesehatan gigi.
Resep wedang kweni ini pun dapat ditambahkan dengan potongan nata de coco yang dapat memberikan efek segar ketika diminum. Untuk mendapatkan bahan-bahannya tidaklah sulit karena anda dapat membelinya di pasar atau supermarket terdekat sehingga anda dapat membuat wedang kuweni nata de coco ini sendiri. Berikut cara pembuatan wedang kweni.
- 2 buah mangga kweni matang (kupas dan cuci)
- 200 gram gula pasir
- 1 liter air
- 100 gram nata de coco iris tipis
- Kweni yang sudah dikupas dan dicuci bersih, dicincang halus. Tiriskan.
- Rebus air dengan gula pasir hingga mendidih, angkat. Masukkan kweni dan nata de coco. Aduk rata.
- Hidangkan hangat-hangat.
Sumber gambar: resepminuman.wordpress.com
