Resep Wedang Jahe Lalang Kelapa Muda

By December 1, 2015Resep Masakan Indonesia

Wedang jahe merupakan minuman hangat yang berbahan dasar jahe dimana minuman ini termasuk dalam minuman tradisional yang menyehatkan. Jahe sudah sangat dikenal oleh masyarakat sebagai bumbu rempah masakan maupun bahan obat-obatan. Karena banyak khasiat yang terkandung di dalam jahe serta rasanya yang enak, maka tak heran kalau banyak variasi cara mengolahnya. Kali ini kami akan dibagikan cara untuk bikin wedang jahe sendiri sebagai minuman berkhasiat yang bisa langsung memberikan efek dalam menghangatkan tubuh atau mengurangi rasa lelah. Wedang jahe tidak terlalu berbeda dengan pembuatan bandrek yang sudah dibahas sebelumnya, hanya saja minuman hangat (wedang) jahe kali ini menggunakan bahan-bahan yang lebih sederhana. Berikut bahan dan cara pembuatan wedang jahe lalang kelapa muda.

Resep Wedang Jahe Lalang Kelapa Muda
 
Waktu persiapan
Waktu memasak
Waktu total
 
Penulis:
Macam resep: Minuman
Cuisine: Indonesia
Saran penyajian: 5 porsi
Bahan-bahan
  • 1 liter air
  • 1 ikat akar lalang
  • 200 gram gula merah
  • 2 lembar daun pandan, simpulkan
  • 100 gram jahe, parut dan peras
  • 200 gram kelapa muda serut
Cara membuat
  1. Rebus air, akar alang, gula merah, dan daun pandan hingga mendidih dan beraroma.
  2. Masukkan air jahe, aduk rata.
  3. Siapkan gelas/cangkir, beri kelapa muda. Tuangi air jahe.
  4. Hidangkan hangat-hangat.
Membuat wedang jahe ini tidaklah sulit. Jahe dapat anda temui dimana saja, baik di pasar tradisional, pasar modern, atau supermarket terdekat. Sebaiknya bila anda memilih jahe, pilihlah jahe yang masih bagus bentuk dan kualitasnya sehingga ketika anda membuat wedang ini, wedang ini masih terasa fresh. Jahe yang baru dibeli sebaiknya langsung dibuat wedang jahe. Pilihlah jahe yang berukuran besar. Di dalam wedang ini anda dapat menambahkan irisan kelapa muda agar rasa dari wedang ini lebih nikmat. Selamat mencoba!

Sumber gambar: foodwhere.co