Resep Tumis Labu Siam


Resep kali ini adalah resep Tumis Labu Siam. Labu siam yang biasanya mungkin Anda santap sebagai lalapan bersama sambal khas Sunda tapi ternyata bisa juga lho dijadikan masakan lain, ya tumis labu siam ini salah satunya. Jika Anda menyukai sayuran yang ditumis, Anda harus mencoba membuat tumis labu siam ini karena rasanya memang lezat dan teksturnya yang lunak juga memudahkan kita menyantapnya.

Resep Tumis Labu Siam
 
Waktu persiapan
Waktu memasak
Waktu total
 
Penulis:
Macam resep: Main
Cuisine: Indonesia
Saran penyajian: 4
Bahan-bahan
  • 1 buah labu siam
  • 1 sdt garam
  • 2 sdm minyak goreng
  • 1 buah cabai merah, iris serong
  • 2 siung bawang putih, iris
  • 4 butir bawang merah, iris
  • 50 gram tempe,potong dadu
  • 1 lembar daun salam
  • 3 cm lengkuas, memarkan
  • ½ gelas santan dari ¼ butir kelapa
  • ¼ sdt merica bubuk
  • ½ sdt gula pasir
Cara membuat
  1. Buang kulit labu siam, potong bentuk korek api. Campur irisan labu siam dengan ½ sdt garam, remas. Diamkan 5 menit, cuci bersih.
  2. Panaskan minyak goreng, tumis cabai, bawang putih, dan bawang merah hingga harum. Masukkan tempe, daun salam, dan lengkuas, aduk rata dan masak hingga harum. Masukkan labu siam, tuang santan dan aduk sebentar. Tambahkan ½ sdt garam. Merica dan gula, aduk rata. Masak hingga labu siam matang dan kuah mengental. Angkat.
Menu masakan ini sangat cocok juga disantap bersama sepiring nasi putih hangat dan tidak lupa ditemani tahu, tempe goreng dan sambal terasi, dijamin Anda akan ketagihan untuk mencoba memasaknya lagi.

Sumber gambar: http://www.sajiansedap.com