Resep Sup Sawi Telur

By February 17, 2014Resep Masakan Indonesia

Sawi merupakan sayuran bergizi lainnya yang bisa diolah menjadi olahan masakan yang lezat dan tentu saja dapat menambah asupan gizi harian Anda apalagi ditambah dengan campuran telur. Tapi jika Anda sedang dalam program diet dan tidak mengkonsumsi telur, tidak menambahkan telur kedalam olahan resep sup sawi telur ini sah-sah saja kok tapi judulnya pun akan menjadi resep sup sawi saja hehe..

Rasanya gurih dan lembut. Langsung saja lihat cara pembuatannya ya.

Resep Sup Sawi Telur
 
Waktu persiapan
Waktu memasak
Waktu total
 
Penulis:
Macam resep: Main
Cuisine: Indonesia
Saran penyajian: 6
Bahan-bahan
Bahan:
  • 2 sdm minyak
  • 2 siung bawang putih, memarkan
  • 1 cm jahe, iris tipis
  • 2 butir telur ayam, kocok
  • 200 gram sawi putih, potong 2 cm, memarkan sedikit bagian batangnya
  • 25 gram ebi (udang kering), rendam dalam air hangat
  • 1 sdt garam
  • ½ sdt merica bubuk
  • 1 sdm kecap ikan
  • 1500 ml air
Taburan:
  • 1 batang daun bawang iris tipis
Cara membuat
  1. Panasakan minyak. Tumis bawang putih dan jahe hingga layu. Sisihkan ke pinggiran wajan.
  2. Tuang telur kosok. Buat orak arik.
  3. Masukkan sawi putih, ebi, garam, merica, dan kecap asin. Aduk bersama tumisan bawang dan jahe serta telur.
  4. Tuang air. Masak sambil sesekali diaduk hingga mendidih dan sawi matang. Angkat.
  5. Sajikan dengan taburan daun bawang.
Tidak ribetkan cara membuatnya. Masakan ini harus disajikan dan disantap selagi masih hangat karena akan terasa lebih lezat jika Anda memakannya saat masih hangat. Siapa bilang memasak itu sulit, dengan resep sederhana seperti ini Anda dapat membuat masakan lezat dan bergizi secara sekaligus. Selamat memasak.

Sumber foto: http://www.sajiansedap.com/recipe/detail/18779/sup-sawi-tahu-telur




Leave a Reply