Resep Semur Bebek

Apakah anda belum pernah mencoba menu lezat yang satu ini? Buat anda penggemar daging bebek, masakan ini termasuk salah satu hidangan bebek yang patut dicoba. Untuk membuat resep semur bebek ini memang bumbu-bumbu yang diperlukan cukup bervariasi. Maka tidak heran masakan yang dihasilkanpun bercitarasa komplit, manis, asin, dan sedikit pedas, yang pasti sangat nikmat. Hidangan ini dapat dinikmati oleh semua umur dan dapat dihidangkan di segala acara. Daripada penasaran berikut bahan-bahan yang diperlukan untuk memasak.

Resep Semur Bebek
 
Waktu persiapan
Waktu memasak
Waktu total
 
Penulis:
Macam resep: Main
Cuisine: Indonesia
Saran penyajian: 6
Bahan-bahan
Bahan:
  • 1 ekor bebek (potong menjadi 12 bagian)
  • 2 sdm air jeruk nipis
  • 1 sdt garam
  • 3 cm jahe, memarkan
  • 4 cm lengkuas, memarkan
  • 3 batang serai, memarkan
  • 3 lembar daun salam
  • 4 butir cengkih
  • 1500 ml air
  • 250 ml santan
  • 4 sdm kecap manis
Bumbu Halus:
  • 3 siung bawang putih
  • 7 butir bawang merah
  • 1 sdt ketumbar
  • ¼ sdt jinten
  • 1 sdt lada
  • ½ biji pala
  • ½ lembar kembang pala
  • 5 butir kemiri
  • 1 ½ sdt garam
Cara membuat
  1. Lumuri bebek dengan air jeruk nipis dan garam, diamkan selama 15 menit.
  2. Tumis bumbu halus sampai harum, masukkan jahe, lengkuas, serai, daun salam, cengkih.
  3. Tuang air, santan, kecap manis, aduk hingga rata.
  4. Masukkan bebek, masak sampai empuk dan matang.
Jika anda sering bingung membersihkan perkakas yang digunakan untuk memasak semur bebek. Tenang saja, saya punya tips yang cukup jitu untuk meghilangkan lemak-lemak membandel. Salah satunya adalah dengan merendamnya dengan air jeruk nipis selama beberapa menit. Setelah itu bilas dengan sabun. Voila, lemak dan kotoran pun hilang dengan mudahnya.

Sumber foto : www.bango.co.id




loading...

Leave a Reply