Resep Roti Teh Kukus dengan Mentega Matcha

By November 15, 2014Fusion

Jika anda baru ingin mencoba-coba membuat kue, resep roti teh kukus berikut ini jawabannya. Proses pembuatannya sangat amat simpel, campur bahan, aduk, tuang ke cetakan kemudian kukus. Mudah bukan? Kue kukus ini tebilang kue yang sederhana, namun jika biasanya kue kukus itu ringan dan sangat lembut akan berbeda dengan resep berikut karena terdapat kacang tanah yang dicincang halus.

Sehingga tekstur kue menjadi sedikit kasar, namun tidak akan mengurangi kelezatan kue. Yuk langsung saja simak resep lengkapnya berikut ini.

Resep Roti Teh Kukus dengan Mentega Matcha
 
Waktu persiapan
Waktu memasak
Waktu total
 
Penulis:
Macam resep: Cemilan
Cuisine: Fusion
Saran penyajian: 4 porsi
Bahan-bahan
Bahan Roti Kukus:
  • 185 gram tepung terigu
  • 125 gram kacang tanah, sangrai lalu cincang halus
  • 2 sdt baking powder
  • ½ sdt baking soda
  • 120 ml madu
  • 120 ml yoghurt tawar
  • 3 sdt matcha, larutkan ke dalam 160 ml air panas (80ºC)
Bahan Mentega Matcha:
  • 1½ sdm mentega tawar
  • 2 sdt matcha
  • ⅛ sdt garam
Cara membuat
  1. Siapkan ramekin lalu lumuri dengan margarine atau minyak zaitun.
  2. Roti teh kukus: aduk rata tepung terigu, kacang cincang, baking powder, baking soda, madu, yoghurt serta larutan matcha. Tuang adonan roti ke dalam ramekin.
  3. Kukuslah adonan dalam ramekin dengan menggunakan dandang panas di atas api sedang. Diamkan hingga matang. Jangan lupa untuk membungkus tutup dandang dengan menggunakan kain bersih agar uap air tidak menetes ke atas adonan.
  4. Santaplah kue kukus selagi panasbjangan lupa oleskan mentega matcha supaya lebih gurih.
Semoga setelah mencoba membuat kue kukus yang simpel ini anda bisa termotivasi untuk membuat kue-kue lezat lainnya. Mungkin anda bisa mencari inspirasi dari kategori kue pada blog ini. Selamat berkreasi.

Sumber Foto: “TEA-licious”