Resep Perkedel Kepiting

By March 11, 2014Resep Masakan Indonesia

Bagi Anda yang menyukai olahan kentang, Anda wajib mencoba memasak hidangan yang satu ini karena olahan kentang yang dijadikan perkedel ini berbeda dengan perkedel yang biasa dibuat, ya.. karena perkedel ini menggunakan campuran kepiting – resep perkedel kepiting.

Kepiting yang memiliki daging bercita rasa manis dicampur dengan kentang tumbuk dan bawang putih juga merica lalu digoreng sehingga menjadi perkedel. Rasanya asin, bercita rasa kepiting dan juga gurih bercampur menjadi satu. Dapat dibayangkan bukan kelezatannya. Selamat memasak.

Resep Perkedel Kepiting
 
Waktu persiapan
Waktu memasak
Waktu total
 
Penulis:
Macam resep: Main
Cuisine: Indonesia
Saran penyajian: 15 buah
Bahan-bahan
Bahan:
  • 1 kg kentang dikupas, diiris tipis-tipis digoreng, kemudian ditumbuk halus
  • ΒΌ dagiing kepiting
  • 1 ons capit kepiting
Bumbu:
  • Bawang merah goreng
  • Merica halus
  • 2 siung bawang putih
  • Garam dan penyedap rasa
  • 2 butir telur
Cara membuat
  1. Gerus bawang putih, merica dan garam.
  2. Tumis hingga harum, masukkan daging kepiting sampai matang.
  3. Campurkan kentang halus, adonan kepiting, bawang merah goreng, penyedap rasa, aduk-aduk dan campurkan 2 butir telur, uleni sampai tercampur betul.
  4. Bentuk bulat-bukat, hiasi dengan capit kepiting. Goreng sampai kuning.
Jika tidak ingin menggunakan penyedap rasa Anda bisa menambahkan sedikit gula, agar tercipta rasa gurih nya. Sebenarnya tidak memakai penyedap rasa juga tidak masalah karena ada daging kepiting dan bawang merah goreng yang membuat perkedal ini sudah lezat. Perkedel ini dapat dimakan begitu saja atau bisa juga sebagai teman bersantap Anda bersama nasi putih dan sayur mayor lainnya.

Sumber gambar: http://resepgw.blogspot.com/2013/10/resep-perkedel-kepiting.html




loading...

Leave a Reply