Resep Panna Cotta Teh dengan Buah Segar

By November 16, 2014Resep Masakan Italia

Dessert favorit saya yang satu ini memang paling cocok dinikmati saat cuaca panas terik, sangat menyegarkan tenggorokan. Mungkin anda sudah tidak asing dengan dessert yang satu ini, namanya Panna Cotta. Makanan ini merupakan sejenis puding yang berasal dari Italia, panna berarti “krim” sedangkan cotta artinya “masak”. Meskipun makanan ini bersal dari negara lain namun bahan-bahan yang digunakan untuk membuatnya sangat mudah di jumpai di supermarket terdekat.

Resep panna cotta teh berikut ini bercita rasa berbeda dengan panna cotta yang dijual pada umumnya. Rahasia keunikan rasanya adalah digunakannya teh hitam sebagai campuran bahan. Daripada penasaran silahkan dicoba resep di bawah ini.

Resep Panna Cotta Teh dengan Buah Segar
 
Waktu persiapan
Waktu memasak
Waktu total
 
Penulis:
Macam resep: Dessert
Cuisine: Itali
Saran penyajian: 8 gelas
Bahan-bahan
  • 2 kantong teh celup hitam
  • 500 ml air panas
  • 1 bungkus jeli nabati bubuk tawar
  • 60 gram gula pasir
  • ⅛ sdt garam halus
  • 100 ml krim kental
  • 100 ml santan kemasan, siap pakai
  • Buah-buahan segar: kiwi hijau, stroberi, nanas,dan bluberi (potong-potong)
Cara membuat
  1. Seduh teh dengan air mineral panas, diamkan hingga agak pekat. Tiriskan kantong teh, biarkan dingin sisihkan.
  2. Siapkan panci, masukkan jelly bubuk, gula, dan garam. Tuangi larutan teh yang dingin. Rebus diatas api sedang hingga mendidih sambil diaduk-aduk agar tidak menggumpal.
  3. Tambahkan krim kental dan santan. Aduk terus sampai seuruh bahan matang. Angkat, segera tunagkan ke dalam gelas saji yang sudah dibasahi air matang terlebih dahulu.
  4. Biarkan membeku, simpan di kulkas agar dingin hingga waktu saji. Sebelum disajikan hiasi dengan potongan buah-buahan segar.
Sekarang anda tak perlu jauh-jauh ke italia atau ke restoran italia untuk bisa menikmati panna cotta yang lezat. Semoga resep ini bermanfaat untuk anda. Jangan lupa untuk berbagi resep ini di Twitter degan meng”klik” tombol tweet di bawah ini.

Sumber Foto: “TEA-licious”