Resep Onde-Onde Ketawa

By January 26, 2014Resep Masakan Indonesia

Onde-onde adalah jajanan khas Indonesia yang sering dijajahkan di pasar tradidional, maupun di gerobak yang menjual jajanan di pinggir jalan. Bagi anda yang penasaran dengan cara membuatnya, berikut adalah resep onde-onde praktis dan lezat untuk membuat.

Membuat jajanan sendiri di rumah tentu akan lebih terpercaya dan terjaga kualitas dan kebersihannya dibanding jika anda membelinya. Onde-onde ini memilik tekstur garing dan kenyal didalam. Rasanya yang manis tapi tidak membuat eneg, juga dibalut taburan wijen diluarnya. Onde-onde ketawa ini pasti akan dijadikan sebagai camilan kegemaran anda.

Resep Onde-Onde Ketawa
 
Waktu persiapan
Waktu memasak
Waktu total
 
Penulis:
Macam resep: Cemilan
Cuisine: Indonesia
Saran penyajian: 55 buah
Bahan-bahan
  • 75 ml air
  • 140 gram gula pasir
  • 1 butir telur
  • 2 sdm minyak goreng
  • 280 gram tepung terigu protein sedang, misal segitiga
  • ½ sdt baking powder
  • ½ sdt baking soda
  • 50 gram kacang mete, cincang halus, sangria
  • 50 gram wijen putih, cuci bersih, tiriskan
  • minyak secukupnya, untuk menggoreng
Cara membuat
  1. masak air bersama gula pasir hingga mengental, angkat dan sisihkan.
  2. Campur tepung terigu dengan baking powder, baking soda dan kacang mete, aduk rata. Sisihkan.
  3. Kocok telur lepas, tuangkan minyak goreng sedikit-sedikit, aduk rata dan tuangkan ke dalam tepung bergantian dengan air gula, aduk rata hingga menjadi adonan yang kalis. Bentuk bola-bola, ukuran menurut selera.
  4. Panaskan minyak, goreng onde-onde dengan api sedang hingga merekah/pecah dan matang. Angkat dan tiriskan.
Sederhana kan cara pembuatannya. Dengan membuatnya sendiri anda tidak perlu takut dengan bahan apa saja yang dicampurkan kedalam adonannya, berbeda jika anda membelinya dari pasar atau dipinggir jalan, kita tidak mengetahui bahan apa saja yang digunakan untuk membuat onde-onde tersebut. Oh ya, Onde-onde ini lebih nikmat jika disantap setelah dingin, juga cocok sebagai teman minum teh di sore hari.




Leave a Reply