Resep Nasi Goreng Kambing

By November 1, 2012Resep Masakan Indonesia

Apakah anda penggemar masakan nasi goreng kambing? Kali ini kami ingin berbagi resep nasi goreng kambing yang enak untuk anda. Sebaiknya daging kambing direbus dahulu dengan irisan jahe agar lebih empuk dan menghilangkan bau prengus khas kambing.

Apabila anda menyukai citarasa yang lebih kuat, bisa ditambahkan bumbu gulai kambing yang dijual dalam bentuk bubuk siap pakai di toko-toko swalayan. Dengan warna kuning kecoklatan dan aroma yang tajam.

Resep Nasi Goreng Kambing
 
Waktu persiapan
Waktu memasak
Waktu total
 
Penulis:
Macam resep: Main
Cuisine: Indonesian
Saran penyajian: 2
Bahan-bahan
Bahan:
  • 500 gram nasi
  • 200 gram daging kambing
  • 1 buah jahe, iris tebal
  • 2 buah cabai merah, iris
  • 1 buah cabai rawit, iris
  • 1 buah daun bawang, potong kasar
Bumbu:
  • 2 siung bawang putih, cincang
  • 3 butih bawang merang, iris tipis
  • 2 sdm kecap manis
  • 1 sdm kecap asin
  • 1 sdt merica bubuk
  • ¼ sdt terasi
Pelengkap:
  • Bawang goreng
  • Acar mentimun
  • Irisan tomat
Cara membuat
  1. Rebus daging kambing bersama dengan irisan jahe sampai empuk. Angkat kemudian potong dadu. Sisihkan
  2. Tumis bawang putih, bawang merah, cabai merah dan cabai rawit sampai harum. Masukkan daging kambing. Aduk
  3. Masukkan nasi, kecap manis, kecap asin, merica dan terasi. Aduk sampai bumbu tercampur rata.
  4. Angkat dan sajikan bersama dengan pelengkap
Jangan lupa tinggalkan pesan di kotak komentar bawah ini tentang resep nasi goreng kambing kami.




Leave a Reply