Resep Nasi Goreng Cakalang

By December 30, 2013Resep Masakan Indonesia

Siapa sih yang tidak tahu manfaat ikan? Ikan merupakan lauk pauk paling sehat yang baik untuk tubuh kita karena memiliki banyak omega 3 yang baik untuk otak.

Cakalang merupakan ikan laut yang bisa tumbuh sangat besar. Di Sulawesi, ikan ini biasanya banyak diolah dengan cara di asapi. Tapi proses pengasapan biasanya lebih ribet dan lama, tidak ada salahnya mencoba alternatif lain untuk mengolahnya. Salah satunya dicampur dengan nasi goreng, rasanya lezat juga unik lho. Mudah, cepat dan pastinya mengenyangkan. Ini dia cara membuatnya:

Resep Nasi Goreng Cakalang
 
Penulis:
Macam resep: Main
Cuisine: Indonesia
Bahan-bahan
Bahan:
  • 2 piring penuh nasi putih (tidak lembek, butiran panjang)
  • 250 gram daging ikan cakalang
  • 1 sdm air jeruk nipis + ½ sdt garam
  • 2 batang daun bawang, iris tipis serong
  • 1 sdm kecap manis
  • ½ sdm kecap asin
  • 5 sdm minyak, untuk menumis
  • 1 batang serai, ambil bagian putihnya, iris halus
Bumbu halus:
  • 10 butir bawang merah
  • 5 siung bawang putih
  • 7 buah cabai merah keriting
  • 5 buah cabai rawit
  • ½ sdt terasi
  • garam secukupnya
Cara membuat
  1. Lumuri daging ikan dengan air jeruk nipis dan garam, diamkan selaman 15 menit, kemudian kukus hingga matang 30 menit. Angkat, suwir-suwir.
  2. Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum. Masukan daging ikan cakalang, daun bawang, dan serai. Aduk rata.
  3. Masukan nasi, tambahkan kecap manis dan kecap asin, aduk hingga tercampur rata dan bumbu meresap. Hidangkan panas.
Bagaimana? Mudah bukan, resep nasi goreng cakalang ini bisa dijadikan pilihan untuk sarapan Anda. Prosesnya yang mudah tidak memakan banyak waktu, juga sehat dan mengenyangkan. Dijamin bisa kuat beraktivitas seharian.




Leave a Reply