Resep Mie Daging Cincang

By March 2, 2014Resep Masakan Indonesia

Olahan mie memang sangat banyak variasinya, bagi Anda yang adalah pecinta kuliner mie-mie an pasti tidak pernah akan bosan dengan mie yang Anda gemari, karena dapat diolah menjadi berbagai macam varian rasa dan kreasi.

Bagi penyuka olahan mie yang tidak terlalu suka mie yang berempah dan memiliki rasa yang tajam, Anda wajib mencoba resep mie daging cincang ini selain rasanya tetap lezat walau tidak terlalu banyak di olah dengan berbagai variasi, karena terdapat daging cincang yang lezat sebagai pendamping mie nya. Selamat mencoba kreasi masakan mie ini.

Resep Mie Daging Cincang
 
Waktu persiapan
Waktu memasak
Waktu total
 
Penulis:
Macam resep: Main
Cuisine: Indonesia
Saran penyajian: 4 porsi
Bahan-bahan
Bahan:
  • 250 gram mie basah
Saus mie:
  • 3 siung bawang putih, haluskan
  • 2 sdm minyak sayur
  • 1 sdt kecap asin
  • garam secukupnya
Saus daging cincang:
  • 200 gram daging cincang
  • 5 buah jamur kancing, iris kecil-kecil
  • 2 siung bawang putih, cincang halus
  • 50 gram bawang Bombay, cincang halus
  • 2 sdm kecap manis
  • 1 sdm saus tiram
  • garam, merica bubuk, dan gula pasir secukupnya
  • 125 ml air panas
  • 1 batang daun bawang kecil, iris halus
  • 3 sdm minyak sayur, untuk menumis
Cara membuat
  1. Buat saus mie: panaskan minyak, tumis bawang putih hingga matang kecokelatan. Tambahkan garam secukupnya dan kecap asin, aduk rata. Angkat.
  2. Untuk saus daging: panaskan minyak, tumis bawang putih dan bawang Bombay hingga harum. Masukkan daging cincang, aduk-aduk hingga daging berubah warna. Masukkan irisan jamur, tambahkan bawang putih, bawang Bombay, kecap manis, saus tiram, garam, merica, dan gula pasir. Tuangi air, aduk hingga bumbu meresap dan bahan matang. Tambahkan irisan daun bawang, aduk hingga rata. Angkat.
  3. Didihkan air yang diberi sedikit garam, masukkan mi basah, aduk dan segera angkat. Tempatkan mi dalam mangkuk saji, panas-panas tambahkan saus mi, aduk-aduk. Tambahkan saus daging dan potongan daun salada. Segera hidangkan.
Pecinta olahan mie wajib mencoba membuat menu yang satu ini. Cara pembuatannya juga mudah, sama sekali tidak ribet dan bahan-bahan yang digunakanpun murah juga mudah dicari dan di dapatkan.

Sumber foto: http://food.detik.com/read/2009/07/17/123528/1166959/363/mi-siram-daging-cincang




Leave a Reply