Resep Kue Beras Hijau Pandan


Tepung beras memang sering kali digunakan sebagai bahan pembuat kue-kue tradisional khas Indonesia. Salah satunya adalah Kue Beras Hijau Pandan ini. Kue ini mirip seperti bolu panggang biasa namun dengan bahan baku yang digunakan adalah tepung beras dan warnanya yang hijau membuat cake ini semakin cantik tampilannya. Tidak sulit untuk membuat Resep Kue Beras Hijau Pandan ini, yang penting Anda mengikuti tahap demi tahap pembuatannya dengan baik dijamin kue Anda akan mengembang dengan sempurna dan dengan tekstur yang lembut. Soal rasa boleh Anda buktikan sendiri ketika cake ini sudah berhasil Anda buat, di jamin lezat dan Anda pasti ketagihan. Selamat mencoba ya.

Resep Kue Beras Hijau Pandan
 
Waktu persiapan
Waktu memasak
Waktu total
 
Penulis:
Macam resep: Cemilan
Cuisine: Indonesia
Saran penyajian: 15 potong
Bahan-bahan
  • 150 gram tepung beras kualitas baik
  • 100 gram tepung maizena
  • 150 gram gula pasir
  • 100 gram mentega, cairkan
  • 8 butir telur, pisah putih dan kuningnya
  • 5 sdm jus pandan wangi
  • 1 sdt baking powder
  • ½ sdt garam
  • Margarin secukupnya, untuk olesan
  • Tepung terigu secukupnya, untuk taburan
Cara membuat
  1. Kocok putih telur hingga mengembang dan kaku, sisihkan
  2. Kocok kuning telur dan gula hingga mengembang dan mengental
  3. Campur tepung beras, tepung maizena, baking powder, dan garam menjadi Satu masukkan sedikit demi sedikit ke dalam kocokan kuning telur sambil diaduk rata
  4. Tuang mentega cair dan jus pandan wangi, aduk perlahan dengan spatula. Tambahkan putih telur, aduk rata
  5. Tuang adonan ke loyang ukuran 22x22x6 cm yang telah diolesi margarin dan ditaburi sedikit tepung terigu
  6. Panggang dalam dengan suhu 180 derajat celcius selama ± 45 menit hingga matang. Angkat dan keluarkan dari loyang
  7. Setelah dingin, potong-potong, hidangkan
Jangan lupa untuk mengoleskan margarin dan diberi sedikit taburan tepung terigu sebelum Anda menuangkan adonan basah kedalam loyang, ini bertujuan agar cake setelah jadi tidak menempel dengan loyangnya dan memudahkan Anda untuk mengambil cake yang sudah jadinya. Resepnya sangat sederhana bukan? Resep ini cocok Anda praktekan jika Anda sedang belajar membuat kue karena langkah-langkah pembuatannya yang mudah.

Sumber Gambar: detik.com