Banana Ice Cream, sesuai namanya adalah es krim yang terbuat dengan campuran buah pisang. Buah pisang yang lembut dapat dengan mudah diolah menjadi bahan campuran es krim. Rasa pisangnya juga akan kuat mendominasi es krim ini, agar aroma pisang lebih menggoda dan lebih terasa Anda juga dapat menambahkan sirup rasa pisang (cukup sedikit saja) karena sirup hanya digunakan sebagai penambah selera dan aroma yang lebih kuat.
Resep Es Krim Pisang
Waktu persiapan
Waktu memasak
Waktu total
Penulis: Siska
Macam resep: Cemilan
Cuisine: Barat
Saran penyajian: 7
Bahan-bahan
- Pisang raja 2 buah, dibuang serat-seratnya, dihaluskan
- Double cream (susu cream kocok) 250 gram dikocok hingga kental
- Air jeruk lemon 1 sdm
- Sirup rasa pisang 200 cc
- Pisang raja tua 1 buah diiris miring stebal 1 cm
- Cokelat butiran besar (meises) secukupnya
Cara membuat
- Pisang raja yang sudah dibuang seratnya dihaluskan, dicampur dengan cream kocok yang sudah dikocok kental, air jeruk lemon, dan sirup rasa pisang, dikocok menggunakan mixer hingga tercampur rta dan lembut. Kemudian simpan dalam freezer hinggapermukaannya membeku atau selama 4 jam
- Keluarkan adonan pisang yang mulai membeku, pecah-pecahkan permukaannya, dan kocok lagi di dalam freezer selama 4 jam lagi. Keluarkan lagi hingga menjadi es krim yang lembut
- Siapkan gelas saji, letakkan es krim pisang dan hias dengan irisan pisang. Taburi es krim dengan meises. Siap dihidangkan
Sumber Gambar: whiskedfoodie.com
Loading...
