Resep Es Campur Martabe

By August 31, 2015Resep Masakan Indonesia

Es campur martabe adalah minuman yang berasal dari Sumatera Utara. Minuman ini berbahan dasar terung belanda yang memiliki rasa asam yang khas. Minuman ini bila dicampur dengan markisa akan memberikan perpaduan asam yang berbeda di samping manis dan aroma harum yang menjadikan minuman ini disukai orang. Untuk menikmati es campur martabe ini, kita tidak perlu jauh-jauh ke Sumatera Utara, sekarang sudah banyak dijual di kota-kota besar. Bila anda malas keluar rumah, anda dapat membeli bahannya di supermarket dan membuatnya sendiri. Berikut resep es campur martabe.

Resep Es Campur Martabe
 
Waktu persiapan
Waktu memasak
Waktu total
 
Penulis:
Macam resep: Minuman
Cuisine: Indonesia
Saran penyajian: 5
Bahan-bahan
  • 250 gram terung belanda matang
  • 5 buah markisa matang
  • 200 gram lidah buaya, potong-potong
  • 500 gram es serut
  • 5 sdm sirop vanilla
  • 5 sdm sirop merah/orange
  • 200 ml air
Cara membuat
  1. Kupas lidah buaya ambil dagingnya cuci dan buang lendirnya lalu potong-potong dadu.
  2. Buka markisa, ambil isinya. Sisihkan.
  3. Kupas terung belanda, cincang kasar campur dengan air lalu blender, saring.
  4. Siapkan gelas saji, isi dengan sari terung belanda, lidah buaya, markisa, lalu siram dengan sirop vanilla.
  5. Masukkan es serut dan sirop merah/orange.
  6. Sajikan segera.
Es martabe di sini diberikan tambahan lidah buaya agar ada sedikit rasa manis, sehingga ada sensasi rasa asam dan manis. Lidah buaya juga dapat melegakan tenggorokan anda di saat udara di luar cukup terik. Lidah buaya dan terung Belanda dapat kita jumpai di supermarket-supermarket terdekat. Mudah bukan? Selamat mencoba dan selamat menikmati!

Sumber gambar: earlly.com