Bagi penyuka daging bersiaplah untuk mencatat resep dibawah ini baik-baik. Karena resep yang satu ini merupakan masakan yang cukup unik. Namanya resep daging sapit panggang. Merupakan daging sapi yang di iris tipis-tipis lalu di sapit (seperti di jepit) dengan menggunakan lidi, yang membuatnya lebih lezat selain Karena daging ini sebelumnya telah dibumbui dengan aneka bumbu rempah kemudian di panggang hingga agak garing. Hasil dari proses pemanggangan ini memberikan aroma dan sensasi yang lebih membuat daging ini semakin lezat hmm.
Dari pada hanya membayangkan masakan lezat ini, lebih baik Anda langsung mencoba membuatnya. Berikut untuk membuatnya.
Resep Daging Sapit Panggang
Waktu persiapan
Waktu memasak
Waktu total
Penulis: Siska
Macam resep: Main
Cuisine: Indonesia
Saran penyajian: 2
Bahan-bahan
Bahan:
- 2 sdm minyak goreng
- 150 gram daging, iris tipis dan memarkan
- ½ sdt garam
- ¼ sdt merica bubuk
- ¼ sdt gula merah
- ½ sdt air asam jawa
- 2 lembar daun jeruk, iris tipis
- 50 gram kelapa muda, parut, sangria, dan haluskan
- ½ gelas santan dari ¼ butir kelapa
- 1 tangkai daun papaya, potong 1 ½ cm
- Lidi bambu secukupnya
Bumbu, haluskan:
- 2 siung bawang putih
- 3 butir bawang merah
- 2 butir kemiri, sangria
- ½ sdt ketumbar, sangrai
Cara membuat
- Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan daging, aduk dan masak hingga berubah warna. Tambahkan garam, merica, gula merah, air asam, daun jeruk, kelapa muda sangria, dan santan, masak hingga bumbu meresap.
- Masukkan tangkai daun papaya pada ujung lidi bamboo sapit olahan daging pada lidi bambu. Panaskan pemanggang, bakar hingga daging kecokelatan. Siap dihidangkan.
Sumber gmbar : www.femina.co.id
Loading...
