Resep Cumi Bumbu Ketumbar

By March 11, 2014Resep Masakan Indonesia

Hidangan laut memang kaya akan kandungan gizi yang menyehatkan untuk tubuh, salah satunya adalah cumi-cumi, cumi-cumi dipercaya bagus untuk pertumbuhan dan kesehatan tulang. Cumi-cumi juga memiliki kandungan asam amino yang ketika di masak dapat secara alami mengeluarkan cita rasa gurih, jadi Anda sebenarnya tidak perlu menambahkan penyedap rasa saat mengolah cumi-cumi.

Resep cumi bumbu ketumbar mungkin ini terasa asing ditenga Anda, karena memang jarang cumi-cumi diolah dengan bumbu ini. Namun jangan salah, cumi dibumbui ketumbar sangat lezat disantap apalagi ketumbar yang kita kenal dapat membuat aroma masakan menjadi khas dan tentunya menggugah selera.

Resep Cumi Bumbu Ketumbar
 
Waktu persiapan
Waktu memasak
Waktu total
 
Penulis:
Macam resep: Main
Cuisine: Indonesia
Saran penyajian: 7 porsi
Bahan-bahan
Bahan:
  • 1 kg cumi-cumi
  • 1 buah kelapa dibuat santan
Bumbu:
  • 1 ons ketumbar, jinten sedikit, kapulaga
  • 1 ons cabai merah digoreng
  • 2 ons bawang merah digoreng
  • 2 siung bawang putih
  • 1 ruas jahe
Cara membuat
  1. Ketumbar, jinten, dan kapulaga digoreng, kemudian dihaluskan.
  2. Tumis semua bumbu yang telah digoreng, berikut cabai merah, bawang merah dan bawang putih.
  3. Setelah harum dan layu, masukkan cumi-cumi dan santan,keringkan sampai keluar minyak.
  4. Angkat dan siap dihidangkan.
Resep cumi bumbu ketumbar ini dapat menjadi olahan yang unik dan berbeda yang bisa Anda sajikan di rumah. Dengan proses yang simple dan bahan-bahan yang mudah di dapat akan membuat Anda semakin bersemangat untuk membuatnya, ditambah rasanya juga sangat otentik dan lezat.

Sumber gambar: http://resepmasakanindonesia-blogngentot.blogspot.com/2012/01/resep-masakan-cumi-bumbu-ketumbar.html




Leave a Reply