Resep Bubur Baro-Baro

By December 9, 2015Resep Masakan Indonesia

Bubur Baro-Baro adalah bubur yang berasal dari daerah Sulawesi. Bubur ini merupakan bubur putih yang memiliki cita rasa yang gurih dan diatasnya diberi bubur merah yang terbuat dari tepung beras dan campuran gula merah. Bubur Baro-Baro merupakan makanan tradisional bercita rasa khas dan juga bertekstur lembut sehingga mudah di santap oleh siapa saja. Berikut resepnya.

Resep Bubur Baro-Baro
 
Waktu persiapan
Waktu memasak
Waktu total
 
Penulis:
Macam resep: Cemilan
Cuisine: Indonesia
Saran penyajian: 5 porsi
Bahan-bahan
  • 200 gram beras kualitas baik
  • 800 ml santan kental
  • 1 sdt garam
  • 200 gram gula merah
  • 4 lembar daun pandan, simpulkan
Cara membuat
  1. Masak santan, beras, dan daun pandan sambil diaduk-aduk hingga beres lembut dan harum
  2. Bagi bubur menjadi 2 bagian, satu bagian campur dengan gula merah dan ¼ garam. Sisanya campur dengan ¾ sdt sisa garam, aduk rata. Masak masing-masing adonan hingga tercampur rata. Angkat
  3. Sajikan selagi hangat
Bubur Baro-Baro ini biasa disajikan untuk upacara-upacara adat tertentu. Biasanya Bubur Baro-Baro disajikan sebagai lambing kelahiran anak. Namun Bubur Baro-Baro juga tetap bisa Anda nikmati pada hari-hari biasa dan jika Anda menyukai Bubur Baro-Baro ini, setiap hari juga bisa Anda buat karena resep lengkap nan lezat ini sudah Anda pegang di tangan. Selamat mencoba.

Sumber gambar: sabdalangit.wordpress.com