Resep Brownies Kukus Pisang Keju

By May 24, 2015Amerika

Pisang dan keju menjadi salah satu bahan dasar makanan manis yang memiliki banyak penggemar. Rasa pisang yang manis dan berair, dipadukan dengan rasa keju yang gurih menjadi citarasa khas favorit Indonesia. Contohnya, Anda dapat menemui penganan pisang keju, paduan pisang yang dipanggang dan ditaburi keju dan coklat. Tidak hanya itu, pisang keju pun diolah dengan kulit pastry menjadi kue bolen yang renyah dan lezat.

Bagaimana jika pisang dan keju dipadukan dalam brownies favorit Anda? Pastinya sangatmenggugah selera. Tidak percaya? Yuk intip resep Brownies Kukus Pisang Keju di bawah ini!

Resep Brownies Kukus Pisang Keju
 
Waktu persiapan
Waktu memasak
Waktu total
 
Penulis:
Macam resep: Cemilan
Cuisine: Amerika
Saran penyajian: 8
Bahan-bahan
Bahan:
  • 60 gr dark cooking chocolate (DCC)
  • 60 gr white cooking chocolate (WCC)
  • 90 ml minyak goreng
  • 100 gr gula pasir
  • 100 gr pisang yang sudah matang (jangan terlalu matang), haluskan dengan menggunakan garpu
  • 50 gr tepung terigu, ayak
  • 50 gr keju cheddar cincang
  • ⅓ sdt garam
  • ΒΌ sdt baking powder
  • ⅓ sdt baking powder
  • 4 butir telur
Topping:
  • Keju cheddar parut
  • 100 gr trimit
Cara membuat
  1. Tim DCC bersama 45 ml minyak goreng. Begitu minyak panas, matikan api. Aduk rata hingga DCC meleleh, sisiihkan
  2. Tim WCC bersama 45 ml minyak goreng. Begitu minyak panas, matikan api. Aduk rata hingga WCC meleleh. Sisihkan
  3. Panaskan panci untuk mengukus, bungkus tutup panci dengan serbet bersih.
  4. Kocok telur dan gula dengan mixer hingga mengembang. Masukkan tepung terigu, garam dan baking powder, aduk balik dengan spatula hingga rata. Tambahkan pisang halus, aduk balik kembali hingga rata
  5. Bagi adonan menjadi dua. Adonan pertama, tambahkan dengan DCC dan pasta cokelat. Aduk balik dengan spatula hingga rata. Tuang ke dalam loyang loaf atau wadah tahan panas yang telah diolesi margasin dan dialasi kertas roti yang telah diolesi margarin. Kukus hingga setengah matang atau selama kurang lebih 15 menit.
  6. Adonan kedua, tambahkan dengan WCC dan keju cheddar cincang. Aduk balik dengan spatula hingga rata. Tuang di atas adonan pertama. Kukus kembali hingga matang atau selama kurang lebih 30 menit.
  7. Buka tutup panci, angkat loyang dari atas panci.
  8. Siapkan wadah datar, balik loyang, keluarkan brownies, dinginkan dan potong-potong.
  9. Taburi dengan keju cheddar parut dan trimit
  10. Brownies siap disajikan.
Anda dapat menggunakan pisang ambon atau pisang raja, atau jenis lainnya yang Anda suka. Brownies kukus ini dapat disimpan di lemari es agar lebih tahan lama, namun pastikan disimpan dalam wadah kedap udara agar brownies tidak basah saat disajikan. Cukup mudah bukan membuatnya, selamat berkreasi di dapur Anda!

Sumber Gambar: mutiarakatadangambargambar.com