Resep Bebek Rambutan

By January 16, 2014Resep Masakan Indonesia

Bingung? Ini makanan apa yaa? Hehehe ga usah bingung, ntar juga dijelasin kok. Resep bebek rambutan lebih cocok disebut makanan pendamping. Jangan berfikir kalau makanan ini merupakan perpaduan olahan daging bebek dengan buah rambutan, tidak sama sekali. Makanan ini hanya berupa olahan daging bebek yang hasil akhirnya seperti rambutan. Sudah tidak sabar untuk membuatnya? Ayo kita mulai.

Resep Bebek Rambutan
 
Waktu persiapan
Waktu memasak
Waktu total
 
Penulis:
Macam resep: Main
Cuisine: Indonesia
Saran penyajian: 4
Bahan-bahan
  • 400 gram daging bebek, cincang
  • 2 butir telur, kocok lepas
  • 2 roti tawar, rendam dalam air, peras dan hancurkan
  • 1½ sdt lada halus
  • 2 siung bawang putih, haluskan
  • 1 sdt pala halus
  • 2 sdt garam halus
  • 20 butir telur puyuh, rebus, kupas
  • 2 putih telur
  • 200 gram bihun, potong-potong
  • Minyak untuk menggoreng
Cara membuat
  1. Campur daging bebek cincang,telur, roti tawar yang di haluskan, lada halus, pala halus, bawang putih yang di haluskan, dan garam.
  2. Bagi adonan daging menjadi 20 bagian, isi tengah nya dengan telur puyuh rebus, bulatkan. Celupkan bulatan ke dalam putih telur dan gulingkan ke atas bihun hingga rata.
  3. Panaskan minyak, goreng rambutan-rambutan tersebut sampai terendam minyak sampai kering. Sajikan dengan saos dan sambal botol.
Gimana? Sederhana kan. Perlu diperhatikan saat menggoreng adonan-adonan yang sudah berbentuk rambutan pastikan minyak sudah panas, dan seluruh adonan tenggelam dalam minyak agar matang merata, serta hasil akhirnya lebih cantik. Jika ingin hasil akhirnya benar-benar seperti rambutan setelah ditiriskan bebek rambutan ditaburi dengan bubuk cabe, sehingga menjadi warna merah dan rasa yang cukup pedas, jadi tidak perlu pakai sambal lagi. Nah sekarang saatnya mencoba resep ini sesuai selera masing-masing.




Leave a Reply