Sponge cake coklat ukuran 20/20 cm, belah 2 secara melintang, bentuk sesuai cetakan cutter
Cheese cake:
200 g cream cheese
100 g white cooking chocolate, lelehkan
3 sdm gelatin, tim dengan 50 ml air hingga larut
100 g whip cream
100 g raspberry, potong-potong
Cara membuat
Siapkan plastik mika sesuai bentuk cetakan cutternya, lapisi dasarnya dengan karton/alumunium foil
Alas: letakkan sponge cake coklat di dasar mika
Cheese cake: kocok cream cheese hingga lembut, masukkan white cooking chocolate, kocok hingga tercampur rata. Masukkan larutan gelatin dan whip cream, aduk rata.
Tambahkan potongan raspberry, aduk rata. Tuang adonan ke dalam mika yang sudah berisi sponge cake tutup dengan cling wrap, simpan dalam lemari es.
Recipe by Baca Resep Dulu at https://www.bacaresepdulu.com/resep-cheese-cake-raspberry/